解说如何搭配烧烤食物可减少致癌物质

木炭无烟烧烤车的推广，使得一些爱好烧烤的消费者又毫无顾忌的吃上了烧烤食物，虽然无烟烧烤车烧烤出的食物致癌物质要少，但也不是没有。对此，我们在吃烧烤时，要切记一些食物搭配，这可以有效减少致癌物质。

1.吃烤肉时，不要喝可乐等碳酸饮料。因为这样会导致人体内钙质的流失，还会影响骨骼的健康发展。

2.啤酒不要和烤肉一起食用。在吃烤肉的时候很多人都喜欢在吃烤肉的搭配啤酒，认为这是完美的搭档。其实，这样是很不健康的。木炭无烟烧烤车烤肉中的一些物质和酒精结合，会诱发消化道疾病甚至肿瘤。

3.注意食物的多元化。烤肉不一定要以香肠等肉类为主，蔬菜也是不错的选择，它们中含有丰富的纤维素，有益于消化道的健康。

4.在吃木炭无烟烧烤车烧烤的时候最好同时吃一些含有维生素c的水果和蔬菜，比如笋、生菜、空心菜和柑橘、樱桃、猕猴桃等，这样可以降低致癌的风险。