传统的烧烤，在烧烤过程中会产生大量的油烟，对环境造成很大的污染，炭烧食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，传统烧烤炉只是一条状炭槽，木炭燃烧全凭手工扇风，不但燃烧速度慢，且灰尘乱飞，即影响经营场所及食物卫生又使烤出来的食物形象和味道不够鲜美。

木炭无烟烧烤车设备在应用中有一个比较突出的优势，那就是在应用中，产生的浓烟特别少，在使用中非常的环保，那么它的无烟净化器原理是如何工作的呢？

高压静电式油烟净化器利用静电吸附集尘的创新科技，使油烟在设备内部瞬间转换成清净的空气，快速而有效的解决了长期困扰餐饮行业的油烟排放超标问题。无烟烧烤设备产品具有广泛的用途，可适用于酒店、宾馆、饭店、餐厅以及学校，机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹饪加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及稀油锅炉排放等工业场合。

为了捍卫蓝天，全国各地严禁露天烧烤。因此各店主纷纷将室外烧烤移至室内，但在烧烤时诸多食物在高温烧、烤中产生浓烟和异味并未因地点转移而清除，反而因室内空间限制，若油烟异味未得到合理处理，不但污染店里顾客就餐环境，还污染到周边居民生活及自然环境。

木炭无烟烧烤车，用专业的创新的思维，针对室内烧烤行业研发出美观大气、性能稳定、净化效率高达95%的商业专用无烟烧烤设备，净化烧烤油烟异味，解决环保难题，为室内烧烤用户带来福音。

目前成都城区各个街道的烧烤店普遍存在的一个比较严重的问题是，很多烧烤店虽然购买了无烟烧烤炉但是只是为了通过环保审批，对油烟净化的效果、设备的维护保养并不重视，造成设备使用寿命缩短、处理效果降低，对环境造成污染，而有的烧烤店无烟烧烤炉几乎只是摆设，很少被开启使用。

 当今社会，要想把社会环保彻底实施必须人人爱环保，将环保事业落到实处，餐饮业也必须增强环保意识，按照国家有关规定安烧烤店必须装油烟净化设备或者使用无烟烧烤炉，定期维护和清洗，保障设备正常运行，做到油烟净化长期稳定达标进行、噪声达标不扰民。环保油烟治理公司也必须保证油烟净化设备质量，服务到位，木炭无烟烧烤车设备安装完毕后要向客户告知维护清洗的必要性和重要性，提供完善的售后服务体系。