木炭无烟烧烤车对净化器主体进行了优化:

1.组合式电场发生器

独特工艺制作的横向芒刺所产生的离子风，加大了油烟微粒的横向驱进速度，有利于向收尘极运动；有间隔的阳极，使微粒产生凝并作用，有利于处理亚微米级烟尘，提高了产品的净化效率。

2.净化器优化

根据流体力学原理，对净化器主体进行了优化设计，大大地降低了风阻和噪声。

3.智能化的高压发生

具有自动保护功能的高压发生器，使电场发生器避免产生闪烁，确保其工作在状态，并在出现短路时自动断电，保证了安全可靠地运行。

4.多样化的净化主体

系列化、规格化的设计，确保用户有的选择；立式、管道式具有拼装式结构，便于安装和运输；吸罩式集净化功能与排烟罩于一体，为用户节省了寸土寸金的空间。

5.理性而完美的外形

木炭无烟烧烤车根据商用烧烤设计理念的外观设计，使产品与环境高度和谐。

一、直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：

1、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效

2、味噌烧：在无烟烧烤炉上一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。

3、蒲烧：烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。

4、照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。

5、云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。

6、盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。

二、木炭无烟烧烤车间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。