经营烧烤店中特色烧烤配方必不可少，配料可到当地菜场特别是大菜场、农贸市场里的摊位以及这些市场周围经营调味品、香料等品种全、规模大的地方求购。
有些特色烧烤配方需要多学习，例如很多火爆烧烤店常用的绝密“烧烤配方”，综合了很多技术和最具人气的烧烤的秘制方法，是很多连锁烧烤店成功的秘诀。
木炭无烟烧烤车厂家告诉你烧烤重点应掌握好调料烧烤配方，烤制等两个重要点，其它易学会。下面就其工艺介绍如下：
在此为您介绍目前众多烧烤店中烧烤配方比较受欢迎的配方：
1.脆香烧烤配方 烧烤技术
2.绝密激情烤翅，疯狂烤翅配方
3.新疆正宗烧烤技术配方烤羊肉串 烤羊腿
4.超香引人配方-铁板烤鱿鱼
5.烧烤店常用的必备烧烤配方 烧烤技术
木炭无烟烧烤车厂家揭密：普通烧烤店加入香精而使卤水更香，但却不健康，连烧烤店老板自己都不敢吃，香精吃多了会对人体造成损害，这不是真本事，顾客迟早都会知道，这样对自己的生意更加不利。
