有很多去户外烧烤的朋友， 感觉烤出来的食物只能凑活吃，味道有的时候不是不想弄得好吃点，但是确实没有那个能力吧，毕竟不是专业的烧烤师傅做的，功夫不行而且调料什么的也不一定齐全，所以说无烟烧烤车烧烤还是有技巧的，

   现在人越来越喜欢户外搞点烧烤吃吃，一般人们相约好友，都以为烧烤只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，如果您按照我们无烟烧烤车厂家的建议烤一次试试，保证烤出好味道！

首先如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。

以上的方法适合我们非专业的烧烤人员户外烧烤的注意事项，要是烧烤店使用的话首先您要购置一台具有净化功能的无烟烧烤车了这样您才可以环保无烟的经营烧烤！